Desperte o poder da degustação por trás dos melhores vinhos do mundo

Você está pronto para desencadear uma transformação extradordinária na sua vida? Se sim, você está prestes a descobrir o segredo guardado que vai revolucionar sua jornada no mundo dos vinhos!

Saiba mais sobre o curso

Para quem é Uma Jornada Avançada ?

Se você é um amante de vinhos e deseja aprofundar seus conhecimentos e se tornar um verdadeiro conhecedor na arte vinícola, o Uma Jornada Avançada é para você. Não importa se é um iniciante ou um entusiasta experiente, este curso irá te levar ao próximo nível de apreciação de vinhos.

Como se tornar um expert em vinhos

Entre no fascinante mundo dos vinhos e desvende seus segredos. Aprenda a apreciar cada gole, identificar nuances e impressione seus amigos com seu conhecimento enológico.

Técnicas:

A degustação e identificação de aromas, levará você a uma experiência única. Desperte a paixão que está dentro de você.

Domine a arte:

Mergulhe no universo da harmonização e crie momentos inesquecíveis a cada taça.

Explore as nuances:

Conheça os melhores vinhos do mundo, e saiba como aprecisá-los da forma certa para aproveitar ao máximo cada gole.

Surpreenda seus convidados com seleções de vinhos excepcionais em suas reuniões sociais.

Aumente sua confiança ao escolher vinhos em restaurantes e lojas especializadas.

Desfrute de uma experiência de degustação mais rica e gratificante.

Transforme sua paixão por vinho em um hobby sofisticado e envolvente.

Por dentro do Uma Jornada Avançada

Conheça tudo o que você vai aprender!

  • História do Vinho
  • Tipos de Uvas e Regiões Vinícolas
  • Processos de Vinificação Básico
  • Técnicas de Degustação Correta
  • Avaliação Sensorial: Cor, Aroma e Sabor
  • Harmonização de Alimentos e Vinhos
  • Principais Variedades de Uvas Tintas
  • Regiões Produtoras de Vinhos Tintos
  • Técnicas de Produção de Vinhos Tintos
  • Principais Variedades de Uvas Brancas e Rosadas
  • Regiões Produtoras de Vinhos Brancos e Rosés
  • Técnicas de Produção de Vinhos Brancos e Rosés
  • Processo de Produção de Vinhos Espumantes
  • Diferentes entre Espumantes e Champagne
  • Degustação e Harmonização de Espumantes
  • Tipos de Vinhos Fortificados
  • Processo de Fortificação
  • Degustação e Uso em Coquetéis
  • Definições e Características
  • Métodos de Produção Sustentável
  • Tendências e Desafios
  • Comparação entre Regiões Tradicionais e Emergentes
  • Estilos de Vinhos e Características Distintivas
  • Fatores que Influenciam o Terroir
  • Estratégias de Harmonização
  • Princípios de Harmonização com Queijos
  • Experiências Práticas de Harmonização
  • Tipos de Garrafas
  • Tipos de Rolha
  • Defeitos do Vinho
  • Importância da Decantação
  • Técnicas para Diferentes Tipos de Vinhos
  • Experimentação Prática
  • Definição e Importância
  • Estudo de Casos
  • Degustação Comparativa
  • Processo de Envelhecimento e Amadurecimento
  • Diferenças de Sabor
  • Degustação Comparativa
  • Como Servir Vinhos Corretamente
  • Escolha de Taças e Utensílios
  • Demonstração Prática de Serviço de Vinhos
  • Como Armazenar Vinhos Corretamente
  • Temperatura de Guarda e Temperatura de Serviço
  • Tipos de Adegas

Seus professores

Somos Evandro e Nivea, um casal apaixonado por vinhos que transformou essa paixão em profissão. Desde o início, buscamos aprimorar nosso conhecimento através de diversos cursos, desde o básico de vinhos, cursos de degustação e harmonização de vinhos, WSET e outras certificações internacionais, incluindo o Curso de Sommelier Profissional pela Associação Brasileira de Sommelier (ABS) em Campinas-SP.

Hoje nossa missão é usar o poder da internet para levar conhecimento e vinho bom para o maior número de pessoas possível, compartilhando nossas experiências e ajudando você a apreciar vinhos da melhor forma.

Uma Jornada Avançada

Chegou a hora de aprender mais sobre o universo do vinho!

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